Urbanist Vietnam

Back Ăn & Uống

- Ăn

Hẻm Gems: Húp xì xụp hương vị hải sản mặn mòi ở Bánh Canh Ghẹ Út Còi

Trong một góc nhỏ giữa phố Quang Trung và phố Nhà Chung có một quán ăn kiểu mới nhưng mang đậm phong cách ẩm thực đường phố Hà Nội: đa dạng và đầy sức sống. Mùi hương biển cả mặn mòi từ quán sẽ chào đ...

- Ăn

Hẻm Gems: Mì lòng bò chuẩn hương vị Hồng Kông ở Sài Gòn

Trong các bài viết, chương trình ẩm thực hướng dẫn chế biến thịt bò, dường như những công thức về lòng bò không được đầu bếp và bà nội trợ quan tâm nhiều.

- Văn Hóa Ẩm Thực

Tản mạn về cái mâm và sự kết nối trong bữa cơm Việt

Một bữa cơm gia đình đúng nghĩa của người Việt sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu một vật dụng quen thuộc — cái mâm.

- Uống

Hẻm Gems: Thưởng thức cà phê trên xe buýt tại Hanoi Bus cafe

Thật khó để mô tả chính xác quán cà phê này nếu bạn chỉ vừa mới đặt chân đến đây. Bên ngoài quán cafe trông giống như một chiếc xe buýt thông thường, nhưng nó lại không thể phóng nhanh với tốc độ 80 k...

- Uống

Hẻm Gems: Thưởng thức cocktail chuẩn vị tại một quán bar hè phố ở Sài Gòn

Lưu ý: City Beer Station đã chuyển nhiều địa điểm trong những năm qua kể từ khi địa điểm đầu tiên được mở cửa vào năm 2017 trên đường Phạm Ngọc Thạch và đóng cửa sau đó. Tin vui là ...

- Ăn

Hẻm Gems: Phở Chay Như và 35 năm phục vụ những bữa ăn chay tuyệt vời

Được ăn một tô phở đầy đặn thơm ngon là một trong những điều làm tôi thấy cực kỳ may mắn khi đang được sống, và đặc biệt là sống tại Sài Gòn.

- Ăn

Hẻm Gems: Cuộc sống của một gia đình dưới chân núi Langbiang

Thị trấn Lạc Dương không phải là nơi mà ta có thể dễ dàng tìm thấy những tiện nghi thường thấy ở thành phố, dù chỉ cách trung tâm Đà Lạt 12km. 

- Uống

Hẻm Gems: Hương vị mùa thu ấm cúng tại Tokyo Moon, quán Hàn ở Phố Nhật

Sự hiện diện của quán cà phê phong cách Hàn Quốc Tokyo Moon (Mặt Trăng Tokyo) ở khu phố Nhật Bản trên đường Lê Thánh Tôn tuy khá kỳ lạ nhưng vẫn nhận được sự hưởng ứng lớn trong thời gian gần đây. Tại...

- Uống

Hẻm Gems: Xuyên thời gian và không gian Mỹ–Nhật trong con hẻm nhỏ tại Bình Thạnh

Hãy thử tưởng tượng rằng thời gian luôn đứng lại ở những năm 1950 với những người đàn ông Daddy-O đua xe suốt ngày và những cô gái Peggy Sue thì nhảy múa tới sáng. Một thị trấn nhỏ với những nhà hàng ...

- Văn Hóa Ẩm Thực

Lược sử cốc bia hơi trứ danh Hà Nội

Những chiếc cốc dùng để uống bia hơi vỉa hè thoạt nhìn thô kệch là vậy nhưng ẩn chứa phía sau là biết bao câu chuyện đáng nói.

- Văn Hóa Ẩm Thực

Mì Hai Con Tôm: Mảnh ký ức còn lại của thời kì Đổi mới

Hãy tưởng tượng một buổi sáng thức dậy bạn đang ở Sài Gòn hồi những năm 1980. Đưa mắt nhìn xa xăm ngắm dòng chảy êm đềm của sông Sài Gòn khi vẫn còn ngái ngủ, bạn lấy một ít kem đánh răng Dạ Lan, rồi ...

- Văn Hóa Ẩm Thực

Chuyện ẩm thực: Cô gái hoá thành trái thơm

Lớn lên ở Việt Nam, dường như mọi thứ – từ đồ vật gia đình thông thường đến cây trái, đều có nguồn gốc đặc biệt. Một số những câu chuyện dân gian này khá lãng mạn, nhưng một số khác như sự tích trái t...

- Ăn

Hẻm Gems: Loá mắt với mì bảy món lên mâm ở Sài Gòn

Chúng tôi lần mò tới quán vì tò mò thưởng thức mì người Hoa theo bảy phong cách khác nhau, nhưng món khiến cúng tôi ấn tượng nhất chính là những viên há cáo thơm mềm, nhân hải sản tươi ngon.